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酱爆鱿鱼土豆(铁板鱿鱼)的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:07:58
酱爆鱿鱼土豆(铁板鱿鱼)的做法【图文】,怎么做好吃 酱香味 菜品口味爆主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度 食材明细 鱿鱼一个小土豆1~3个洋葱1个年糕10个韩式辣酱1~2勺孜然粉4~5勺白糖1勺耗油3勺味极鲜1勺 酱爆鱿鱼土豆(铁板鱿鱼)的做法详细步骤第1步先来个鱿鱼的图,千万不要买我买的这种没有处理好的鱿鱼,撕皮扣眼挤牙去吸盘,难搞到分分钟钟让你怀疑人生。全程全靠脑海里‘这玩意好吃’这个信念支撑着我。食材大集合,鱿鱼切片,洋葱切片,土豆切片泡到水里,这些食材喜欢吃哪个就可以多放些,不需要按我这个数量。鱿鱼只剩一个了,所以鱿鱼有些少了。第2步放适量油,煎鱿鱼,中途有水把水倒了,煎至七八成熟,感觉鱿鱼收缩了那就是快熟了。盛出备用。锅内倒油,土豆煎至七成熟(两三分钟就可以了)盛出备用。接着倒油,放入年糕煎至微焦(就是感觉软些了就可以了)盛出备用。我每次放的油不是很多。第3步放油,倒鱿鱼,放适量料酒,翻炒,放洋葱,继续翻炒。翻炒至洋葱微软,放土豆和年糕。翻炒。第4步放孜然粉,倒一小碗热水,少许味极鲜。放入韩式辣酱,继续放1~2碗热水防止糊锅和稀释辣酱。翻炒均匀,放少许糖提鲜,放入2勺耗油,翻炒均匀即可。第5步成品,装盘。好吃到爆炸。酱爆鱿鱼土豆(铁板鱿鱼)的做法小贴士韩式辣酱不是放的越多越好吃,适量就好,先放少些尝尝味道,然后再慢慢放。酱爆鱿鱼土豆(铁板鱿鱼)的营养分析品质栏目解锁商业新模式倾听率哥的生意经
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