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京葱爆炒牛柳的做法

2019/05/15 来源:孝感信息港

导读

主料: 牛柳1 块 京葱1 根辅料: 鸡蛋1只 姜 蒜调料: 生抽 老抽 料酒 蚝油 白糖 盐 生粉 白芝麻京葱爆炒牛柳的做法:

主料: 牛柳1 块 京葱1 根

辅料: 鸡蛋1只 姜 蒜

调料: 生抽 老抽 料酒 蚝油 白糖 盐 生粉 白芝麻

京葱爆炒牛柳的做法:

1、牛柳洗干净,吸干水份,逆纹切薄片

2、京葱洗干净,斜切5cm小段、蒜去皮拍成蒜蓉、姜去皮切丝

3、牛柳用适当的生抽、老抽、料酒、鸡蛋清、盐、生粉、白糖 抓腌10分钟

4、下油热锅,7成热冒烟时 倒入牛柳,大火速速爆炒至变色,关火装起备用

5、剩下的油继续烧热,倒入京葱段,大火爆炒断生,再加入炒好的牛肉,再加入1点盐,淋入水淀粉勾芡便可。

京葱爆炒牛柳的特点:

鲜香可口

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