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家常版_1

2018-11-06 19:15:22
家常版 人看过 >收藏 关于意大利面的做法主料 意大利面 :100 培根 :想吃多少加多少豌豆角 :适量红,黄椒 :适量 辅料盐 :适量蒜 :2-3瓣干红辣椒 :适量 橄榄油 :适量罐头鳀鱼 :2条(没有可不放)欧芹粉 :适量(没有可不加) 具体步骤步1. 培根切片其它材料切好备用第二步2. 蒜切碎,干红辣椒切段,鳀鱼切段第三步3. 先放橄榄油煎一下培根(油略多也可)煎至两面焦黄盛出第四步4. 用余油先炒一下豌豆角,再加红,黄椒炒至6,7分熟,盛出第五步5. 加橄榄油,把蒜炒香至略黄色,加鳀鱼,干红辣椒煸炒出香味加入炒好的其它菜,把煮好的意面放入翻炒,加两三勺煮面的汤,略炒一会出锅即好,加足欧芹粉开动(煮面水里有盐一般咸淡都够,要是淡就加点盐吧)第六步6. 做上面的过程时,应该同时煮意面(煮面水里要放盐,大约1升水10g盐的比例吧,)煮面水一定不要倒,炒面时要用烹饪技巧手慢的朋友,如果面煮好了,菜还没炒好,可把面捞起沥干水加点橄榄油拌一下就不会粘在一起了,
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